紅豆火腿起司

因為紅豆餡實在是是煮太多（我明明就只有買400g而已）
昨天回家還是想說明天早餐沒著落，所以就手滑一下要準備作土司，
也想了好久，不知道是要維持昨天的紅豆芝麻土司，還是要作紅豆火腿起司，
最後紅豆紅腿起司勝出，
以下配方紀錄，^^
材料:
高筋麵粉300g，
 滿點速發乾酵母約3g，
細砂糖(蘋果醬20g、芝麻醬一匙取代)，
牛奶200g，
鹽1/4茶匙,
液體植物油20g,
內餡-紅豆餡100g+芝麻醬一匙、兩片火腿片（一片切九小塊）+起司片一片

擅用我辛苦的麵包機，
STEP1：
先將材料先都放進麵包機，再靜置一會，讓麵粉吸一下水再開始打麵團。
STEP2：
麵包機揉麵+發酵時程。發酵時間設定60分鐘。
STEP3：
取出麵糰，分成兩個，揉圓，休息20分鐘。
STEP4：
桿長包餡，紅豆餡用麻花捲，火腿起司捲起長條。兩邊都捏緊。
STEP5：
麵包機發酵+烘焙，發酵時間設定60分鐘。
STEP6：
完成後取出，放涼，因為出爐都接近凌晨了，就放在烤箱裡面放涼！
STEP7：
切片大驚喜，每次我最期待這個時候，緊張又期待！

這一次老實說，有發酵比較成功長大一點，
我在想應該是因為我的火腿現有放比較少，帶動了紅豆餡也跟著有長大，
因為在包紅豆餡的時候，
有點小擔心，因為每次我桿開面糰換面要包餡的時候，很容易又縮回去變小了，
是不是要勇敢一點滾大一點，真的要想一想！

昨天其實也打了餅乾麵團準備今天讓少爺們動手DIY作假日送給給姊姊小孩吃，
昨完整個作業等待烘焙時間已經九點多了！
還好兩個小少爺有乖乖玩樂高，電視也給阿嬤看！
謝謝我的家人，每次都讓我亂搞，幫我照顧兩位調皮小孩！
才可以讓我盡情的作！